多名生产“二号肉”的黑作坊老板表示，很多煮肉的厂子都是家庭作坊式的生产方式，租用民房，置办些器材，就可以开工。这些厂子基本都没有营业执照，隐藏在村子的民房中，很难发现。

近来的清理整治行动中，已经有一些城中村在吸纳产业及务工人员，比如，大兴区的商桥物流园成为当前众多快递公司分拣点选择，金盏皮村也继续吸引外来务工人员落脚。

《迎“两节”保供应 商务部将适时投放中央储备肉》业内人士认为，此次兰州市新政出台的相关调控政策，其效果需要一定时间来检验。但其示范意义在于，房地产市场调控正在告别此前相对“一刀切”的简单思维，更加突出区域差别，精准施策将成为更多城市的新选择。