但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

多家黑作坊老板表示，猪肉冒充的驴肉每斤价格20元左右，马肉、骡子肉冒充的驴肉，每斤价格24元-28元。

《北京:5个中风险区 顺义局部聚集性疫情,5人被问责》田继伟自己也患有疾病。其妻子证言称，田患有糖尿病、甲亢，甲亢治愈后又患有高血压、心脏病，平时会注射胰岛素，“平时有随身携带糖、巧克力和其他治疗自身疾病的药物的习惯。”